建造食品潔凈廠房需要關注的細節
隨著人們對于飲食健康越來越重視，食品健康問題也成為人們關注的熱門話題，食品生產廠家需要保障衛生、安全的條件，而生產食品的潔凈廠房可以避免生產成品的變質、發霉等情況，能夠延長食品的保質期從而增加企業的生產效益。
一、空間的布局
空間布局很重要，應當按照食品安全衛生的操作標準，避免食品生產過程中因操作不規范而引發交叉污染。另外布局設計應根據產品的特性、生產工藝以及對凈化程度的要求，而合理布局作業區域、清潔區域進行劃分和隔斷。
二、材料的選擇
潔凈廠房的建造先要注意其墻面和頂板的材料選擇，墻面、頂板材料會選用稍厚的夾芯彩鋼板和有凈化作用的氧化鋁型材來裝修。地面一般使用環氧自流平或是抗磨的塑料潔凈地板，在裝飾凈化通風管道時一般使用鍍鋅薄鋼板并以PEF為保溫措施。
三、風淋通道的使用
